Plant pwosesis manje konte sou sistèm konjelasyon yo kenbe fraîcheur a ak sekirite nan vyann, fwidmè, atik boulanjri, fwi, legim, ak manje prepare. Designing sistèm sa yo mande pou planifikasyon atansyon asire ki konsistan pèfòmans ak pri - operasyon efikas. Anba la a se konsiderasyon kle yo:
1. Kapasite konjelasyon ak kalkil chaj
Volim pwodwi ak pousantaj woulman: Kapasite sistèm yo ta dwe kalkile ki baze sou pwodiksyon maksimòm chak jou ak kondisyon depo yo.
Kondisyon Tanperati: Rapid konjelasyon nan -35 degre nan -40 degre pou vyann fre oswa fwidmè; Depo tipikman nan -18 degre nan -25 degre.
Karakteristik pwodwi yo: Manje diferan mande pou diferan fwa lè w konjele ak modèl vantilasyon yo kenbe bon jan kalite.
2. Kalite ekipman konjelasyon an
Frizè eksplozyon: Apwopriye pou konjelasyon rapid nan lo gwo, asire minimòm glas kristal fòmasyon ak pi bon teksti pwodwi.
Frizè espiral / frizè tinèl: Sistèm konjelasyon kontinyèl ideyal pou gwo - echèl, liy pwodiksyon otomatik.
Chanm frèt & frizè depo: Pou lontan - konsèvasyon tèm nan byen jele anvan distribisyon.
3. Design Sistèm Refrijerasyon
Kondansasyon inite ak kompresè: Dwe matche ak kondisyon yo ki chaj ak asire operasyon ki estab anba devwa kontinyèl.
Evaporators (glasyè lè): Modèl byen chwazi bay vantilasyon inifòm ak anpeche akimilasyon jèl.
Frijidè: Sèvi ak frijidè zanmitay anviwònman an (R404A, R507A, R134A, R290) konfòme l avèk règleman ak objektif dirab.
4. Ijyèn ak Sekirite Manje
Ekipman asye pur: Asire netwayaj fasil epi anpeche kontaminasyon.
Drenaj & dekonjle: Bon konsepsyon drenaj anpeche akimilasyon dlo ak kwasans bakteri.
Jesyon Airflow: Inifòm sikilasyon lè frèt evite fluctuations tanperati ak asire sekirite manje.
5. Efikasite enèji ak kontwòl pri
Materyèl izolasyon: Segondè - panno bon jan kalite diminye pèt enèji.
Varyab Vitès Kondwi (VSDs): Amelyore efikasite COMPRESSOR epi redwi depans enèji.
Sistèm rekiperasyon chalè: Pran chalè dechè nan kompresè pou itilize nan rezèv dlo cho oswa dekonjle.
6. Sistèm fyab ak antretyen
Design èkse: Konpresè backup oswa sikwi refrijerasyon doub asire operasyon san enteripsyon.
Siveyans & automatisation: Sistèm kontwòl santralize pèmèt reyèl - siveyans tan nan tanperati, presyon, ak alam yo.
Antretyen fasil: Ekipman yo ta dwe fèt pou aksè diminye D '.
Konklizyon
Yon sistèm konjelasyon pou plant pwosesis manje dwe konbine kontwòl tanperati egzak, konsepsyon ijyenik, efikasite enèji, ak tan - tèm fyab. Chwazi ekipman an dwa ak layout pa sèlman asire konfòmite ak estanda sekirite manje, men tou optimize efikasite pwodiksyon ak depans fonksyònman.
